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Luft ist der Grund, warum eine geöffnete Flasche schal wird. Der Mini-Weinverschluss wird in den Flaschenhals gedreht und verschließt ihn luftdicht – die zweite Hälfte ist auch Tage später noch einen Schluck wert.
Stecke den Verschluss in den Flaschenhals und drehe den Kopf im Uhrzeigersinn. Vier Stahlkugeln drücken nach außen gegen das Glas, und die Drehung stoppt, sobald er sitzt – du spürst also, wann er greift, statt zu raten.
Ein Dichtring mit drei Silikonlagen presst sich gegen die Innenseite des Flaschenhalses und verschließt die Flasche luftdicht. Er ist auslaufsicher – die Flasche kann also liegen, ohne zu tropfen.
Einmal reindrücken, einmal drehen – und die Flasche kann weg. Nichts, das man abwarten, aufladen oder bedenken muss, bevor sie zurück in den Kühlschrank kommt.
Der Teil, der mit dem Wein in Kontakt kommt, ist lebensmittelechtes Silikon auf einem robusten Kunststoffkörper. Unter dem Wasserhahn abspülen, trocknen lassen und am nächsten Abend wieder benutzen – solange du ihn besitzt.
Der Verschluss ist etwa so groß wie ein Kronkorken – eine verschlossene Flasche braucht also nicht mehr Platz als eine offene. Weil die Dichtung in jeder Lage hält, kann die Flasche in der Kühlschranktür stehen oder flach auf einem Fach liegen, ohne zu tropfen. Er bleibt zwischen zwei Gläsern einfach auf der Flasche – der einzige Grund, warum ein Verschluss am Ende wirklich benutzt wird, statt in der Schublade zu landen.
Luft ist der Grund, warum eine geöffnete Flasche flach wird. Zuerst verschwindet die Frucht, dann wird der Abgang stumpf, und nach ein paar Tagen auf der Arbeitsplatte ist das meiste weg, was man an ihr mochte. Ein luftdichter Verschluss bremst das – eine am Freitag geöffnete Flasche ist auch mitten in der Woche noch einen Schluck wert. Aus einer Flasche, die man austrinken muss, wird eine, mit der man sich Zeit lassen kann.
How the mini stopper compares
| Original cork | Vacuum pump | Lindner & Co | |
|---|---|---|---|
| Closes the neck airtight | ✕ | ✓ | ✓ |
| Locks into the neck with a twist | ✕ | ✕ | ✓ |
| Holds the seal with the bottle on its side | ✕ | ✕ | ✓ |
| Nothing to pump or time before the bottle goes away | ✓ | ✕ | ✓ |
| No separate device to store or lose | ✓ | ✕ | ✓ |
| Reusable for years and rinses clean | ✕ | ✓ | ✓ |
Du drückst den Verschluss in den Flaschenhals und drehst den Kopf im Uhrzeigersinn. Dadurch drücken vier innenliegende Stahlkugeln nach außen und greifen im Glas, während ein dreilagiger Silikon-Dichtring die Öffnung luftdicht verschließt. Zum Öffnen in die andere Richtung drehen und herausziehen.
Verschlossen und kühl gelagert halten sich die meisten Weiß- und Roséweine mehrere Tage gut, leichtere Rotweine ein paar Tage. Der Verschluss schließt die Flasche luftdicht und bremst so die Oxidation. Die Luft, die bereits in der Flasche ist, entfernt er nicht – der Wein verändert sich also weiterhin langsam.
Drehe den Kopf im Uhrzeigersinn, bis er sich nicht weiterdrehen lässt – etwa eine halbe Umdrehung. Du spürst, wie der Widerstand zunimmt und dann stoppt. Wenn er sich noch frei dreht oder du den Verschluss einfach herausziehen kannst, sitzt er noch nicht: dann noch eine Umdrehung, bevor du die Flasche hinlegst.
Er passt auf Standard-Weinflaschenhälse mit einer Innenöffnung von etwa 18–21 mm, also auf die meisten Stillweinflaschen. Die Hälse unterscheiden sich je nach Hersteller, deshalb passt er bei einigen wenigen Flaschen mit ungewöhnlich dickem oder engem Glas nicht. Für Magnumflaschen, Karaffen oder kohlensäurehaltige Getränke ist er nicht gemacht.
Nein. In Schaumwein baut sich Druck in der Flasche auf, und dieser Verschluss ist nicht dafür gebaut – der Druck kann ihn wieder herausdrücken. Nutze für solche Flaschen einen speziellen Schaumweinverschluss.
Ein Schraubverschluss funktioniert – wenn du ihn noch hast und er gerade wieder aufgeht. Meistens ist der Deckel weg oder das Gewinde beim Öffnen verbogen, und ein Korken lässt sich, einmal aufgequollen, fast nie sauber zurückstecken. Dieser Verschluss sitzt jedes Mal gleich im Flaschenhals und hält auch dicht, wenn die Flasche liegt. Ein loser Deckel tut das nicht.
If it doesn't open your bottle in seconds, send it back and we'll refund every cent. No questions, no hassle.
My husband doesn't drink at all, so a bottle is just me. I'd get two glasses in on a Tuesday and the rest would be sour by the weekend. Twisted this in, poured a glass Friday night, tasted the same as it did on the Tuesday.
Wrapped the bottle in a tea towel and laid it flat in my bag. Twenty minute drive across town and there was nothing in the bottom of the bag when I got there. We finished it at hers and it hadn't gone dull on me either.
Push, twist, back in the fridge. Faster than getting the cork out in the first place.
The original cork stopped going back in straight a long time ago, so the bottle had to stand upright and I'd still get a flat glass the next evening. This one you twist until it stops turning, and then it's properly solid in the neck.
Our kitchen is about the size of a cupboard, so an open bottle standing up was always in the way of something. It lives in the fridge door now, lying flat next to the milk, and I don't think about it again until the next glass.
First one was a birthday present for my sister and she took to it straight away, so I got one for mum and one for me. The box is slim and looks decent enough to hand over without much wrapping.
Gave one to my wife's dad, who thinks anything that isn't a cork is a gimmick. He opened a sav blanc on the Sunday, poured a glass on Wednesday night and then rang to ask where I'd bought it. Four days to change his mind.
Bought this in April and it's been used most evenings since, because my partner has one glass and there's always half a bottle left. One edge of the silicone has picked up a faint red tint that won't rinse out, which annoyed me for about a week and then stopped mattering. It grips exactly the same as it did the first night.
Smaller than I had pictured it, about the size of a bottle cap, and I did open the box and think is that it. It also needs a firmer twist than I expected, the first two times I hadn't turned it far enough and it just sat there loose. Once you feel it stop turning it holds fine and I've had no trouble since.
